民話のふるさと遠野。遠野ジンギスカン専門店。今やジンギスカンと言ったら北海道の次に遠野になるくらい遠野＝ジンギスカンが周知されております。そんな遠野ジンギスカンの中でも当店羊丸のジンギスカンは、ニュージーランド産・オーストラリア産のラム肉(子羊)を使用しており、こだわりを持って丁寧に筋や余分な脂を取り除く処理をすることでラム肉特有の臭みを最小限までにおさえ、肉も柔らかいお肉にしております。当店の特製タレは、遠野リンゴをたっぷり使用しニンニクは日本一の青森田子産、生姜・玉ねぎ等々の厳選素材を使用しており、やや柑橘系のサラサラして醤油ベースのあっさり味で、お子様から大人まで共通のタレでお好みでにんにくや唐辛子などを入れてお好みの味に仕上げて召し上がっていただくのも美味しいですよ。